婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
从陵水动车站、汽车站搭乘风采车仅需10元即可到达酒店,陵水新开的公交线路更仅需1元到北斗小学或北斗派出所下车,陵水神舟假日酒店距离三亚市仅50公里,到三亚凤凰机场仅1小时车程,更占据了陵水分界洲岛、南湾猴岛、吊罗山国家森林公园这几大景区的中心点上。去几大景点的时间都可以控制在半小时车程内。酒店坐落于陵水新政务一条街椰林南干道北斗小学对面。陵水县政府、陵水先行试验区办公室、陵水县工商局、陵水县国土局、陵水边防大队、海南电网陵水供电局、陵水食品药品监督管理局、陵水县地税局等等企事业单位以及陵水县农业银行、陵水县工商银行、陵水县建设银行仅几分钟车程。距离陵水的三大超市也仅仅几分钟车程。
会员3242:好评
环境好,入住方便,周边有很多饭店
会员7382:好评
位置很好,附近吃的也方便,房间设计清新,阳光满屋,飘窗有靠垫,躺着刷机很愉快,出入前台都礼貌的打招呼,感觉很好。
闵朵畅:好评
房间装修美式风格,美中不足是房间有蟑螂。